食谱

荷兰小鲑鱼宝宝

荷兰小鲑鱼宝宝

荷兰婴儿面糊:

• 一杯全脂牛奶
• 一杯普通面粉
• 半茶匙盐
• 4个大鸡蛋
• 3汤匙无盐黄油 
• 1春钻
• 1春龙蒿

注:6汤匙用于抹松饼模. 看菜谱.

配料:

• 俄勒冈精选奇努克鲑鱼
• 10盎司樱桃番茄
• 2汤匙蒜瓣
• 3汤匙黄油
• 莳萝
• 龙蒿
• 柠檬片

生羊:

• 7盎司菲达奶酪 
• 3盎司山羊奶酪
• 3汤匙特级初榨橄榄油 
• 2茶匙柠檬汁
• 1汤匙蜂蜜(可选)

使用方法:

1. 将室温下的菲达奶酪和山羊奶酪放入搅拌器，开小火，淋上橄榄油, 柠檬和蜂蜜. 慢慢把速度调到中速，直到完全混合. 
2. 把烤箱预热到450度，把松饼烤盘也放进去预热. 当烤箱达到最终的烘烤温度时，锡的表面也达到了最终的烘烤温度. 注意:平底锅要好看 & 当面糊倒进去的时候是热的——它的高温有助于荷兰宝宝发面.
3. 加入1杯普通面粉, 1杯全脂牛奶, 4个大鸡蛋, 半茶匙盐, 3汤匙无盐黄油和香草放入高速搅拌器中, 然后搅拌均匀. 把面糊放在一边静置10-15分钟，烤箱预热完毕. 
4. 开始用中火到高火加热煎锅，加入黄油和蒜末，加热1到2分钟. 将大蒜取出备用. 加入樱桃番茄，用中火煮10分钟或直到番茄开始变黑. 把它关掉，放在一边.
5. 烤箱和烤盘预热后，取出烤盘，在每个松饼烤盘中加入少许黄油, 在锅里搅匀. 注意:融化的黄油可以防止面糊粘在一起. 倒入面糊，烤至蓬松金黄. 大约10分钟. 
6. 面糊烤的时候, 俄勒冈精选奇努克鲑鱼罐头, 将香草剁碎，将黄油和大蒜放回番茄中.
7. 当荷兰婴儿从烤箱里出来, 上面放上搅打过的羊乳酪, 炒番茄, 大马哈鱼, 剩下的香草. 配柠檬片食用.